Karalábés csirke recept
40 perc
Szénhidrátszegény
A Karalábés csirke hozzávalói:4 személyre:
2 nagyobb vagy három kisebb karalábé
1 egész csirke, vagy a csirke bármely részéből 1 kg
1 db tv. paprika
1 db paradicsom
2 evőkanál olaj
2 dl tejföl
ízlés szerint só, ételízesítő
A Karalábés csirke elkészítési módja:
A tisztított karalábét sajt reszelőn, nagyon vékonyra reszeljük, a csirkét darabokra vágjuk, a paprika csumáját eltávolítjuk és a paprikát négy részbe vágjuk, a paradicsomot szintén. Lábosban melegedni tesszük fel az olajat, ha forró, beletesszük a karalábét és kavargatva lepirítjuk egy kicsit, vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Ha már pirul a karalábé, hozzátesszük a paprikát és a paradicsomot, pár percig tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirke darabokat. Nagyon kevés, decinyi vizet öntünk rá, sózzuk, esetleg delikáttal ízesítjük, ha valaki ragaszkodik hozzá, egy csipet őrölt borsot elvisel az étel. Lassú tűzön, gyakran kavargatva pároljuk addig, amíg a hús megpuhul. Szükség estén a vizet pótolni lehet. Ha a hús megpuhult, ráöntjük a tejfölt. Egyet forralunk még rajta és már kész is az étel. Köretnek, majoránnával ízesített párolt rizs illik hozzá.
Ha csak csirkemellből készítjük, akkor szeleteljük vékony csíkokra a húst. A főzési idő így nagyon lerövidül, így kb. 20 perc alatt kész.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: cel, 2008. jún. 7. 20:28
A karalábés csirke elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.