Homár citromfűvel recept
A Homár citromfűvel hozzávalói:1 db homár
10 dkg rízs
1 csomag citromfű szár (thaiföldi)
1 db lime
1 dl édes chiliszósz
4 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
olívaolaj
só, bors
A Homár citromfűvel elkészítési módja:
A rizst megpároljuk. Egy nagy lábosban felteszünk vizet forralni, beletesszük a citromfüvet, a babérlevelet, a petrezselymet, majd sóval, borssal ízesítjük, végül meglocsoljuk olívaolajjal, Amikor felforrt, beletesszük a rákot, 3-4 percig forraljuk. Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott petrezselymet, hozzáadjuk a citromfüvet, baérlevelet, sót, borsot, majd az édes chiliszószt. A rákot egy konyharuhára téve kivesszük a vízből, kikaparjuk a húsát, a főtt rizzsel és a szósszal tálaljuk. Mellé lime-gerezdeket teszünk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 5a5c6c6a02, 2007. júl. 17. 10:19
A homár citromfűvel elkészítési módja és hozzávalói.