Hogyan kell karamellás kekszet készíteni? (Amilyet kávézókban a cappuccino mellé szoktak szervírozni.) (tudásbázis kérdés)
2. 3dd0ff39ce
2007. dec. 14. 21:07
Karamellás keksz
Nõk Lapja Cafe
2007.05.18
Hozzávalók:
• 60 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 12 dkg margarin
• 1 tojás, 8 dkg porcukor
• 15 dkg kristálycukor
• víz
Karamellizálj 15 dkg cukrot egy serpenyőben, amikor megolvad, adj hozzá kb. 1,5 deci langyos vizet. Ekkor a cukor hirtelen darabossá ugrik össze, kevergesd és melegítsd tovább, amíg ezek a karamelldarabok felolvadnak teljesen. Ezt a szirupot tedd félre hűlni. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a porcukrot, a puha margarint és a tojást. Ezt a masszát dolgozd össze a karamellsziruppal jó alaposan. Néhány órára pihentesd a hűtőszekrényben, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra, és formákra szaggatva süsd meg. Előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt elkészül.
1. drnéni
2007. dec. 14. 20:58
Van valakinek karamellás keksz receptje? (Amilyet kávézókban a cappuccino mellé szoktak szervírozni.)
További ajánlott fórumok:
- Hogy tudnék odahaza cappuccino-t készíteni? Ha kávéra tejet öntök nekem az erős.
- Tud valaki karamellás tejet csinálni?
- Csodásan érzem magam. Kint ülök a teraszon cappuccinót...
- Kiráz a hideg a sós karamellától.
- Tudja valaki a Mc Donalds-os karamellás sajttortának a pontos receptjét?
- Hol lehet kapni koffeinmentes instant cappuccinot?