Hány tojásból és mennyi liszttel kell csinálni a jó galuskát? (tudásbázis)

Én mindig teszek bele egy kevés búzadarát ( grízt ) is. Fél kg lisztnél egy csapott evökanállal. Ha pl. kevés lenne otthon a tojás, akkor is grízzel lehet kicsit pótolni.

40 dkg liszt, 2 tojás + só + víz

Ennek nem fogod a tuti receptjét megkapni senkitől,mert szerintem mindenki másképp csinálja.Azért hozzávetőlegesen a fél kg liszthez kb.2 tojást tegyél,meg egy teáskanál sót,meg annyi vizet,hogy közepesen lágy legyen.Épp csak jól keverd össze egyneműre és már szaggathatod is a forrásban lévő sós vízbe.Azt olvastam,hogy ha túlzottan összedolgozod,meg utána még állni is hagyod,akkor nyúlós,kemény lesz a galuskád.Én valahogy így csinálom,de lehet,hogy kapsz még vagy 5-6 más tanácsot,ami valószínűleg szintén jó.A lényeg,hogy nagyon nem lehet elrontani...ha ilyen anyagokat teszel bele,mindenképpen ehető lesz,egy v.kettő,v.akár 3 tojással is. :)

megnéztem,de ez a tojásos galuska,nem? vagy az tök mindegy?

[link]

hát kb.fél kiló liszthez?

Az az elkészítendő galuska mennyiségétől függ...

Hány tojásból és mennyi liszttel kell csinálni a jó galuskát?