Halfilével rakott krumpli recept
A Halfilével rakott krumpli hozzávalói:3-4 személyre:
4-5 szelet halfilé,
1 kg krumpli
besamell mártás (kis lábosban olajban,
2 evőkanál lisztet felöntünk kb.1/4 l tejjel,
ha sűrűsödni kezd, levesszük a tűzről)
1/2 pohár joghurt
só,
bors,
bazsalikom,
rozmaring,
kapor,
szerecsendió.
A Halfilével rakott krumpli elkészítési módja:
A krumplit héjában megfőzzük. A halfiléket megmossuk, ha maradt bennük szálka (biztos), azt kiszedegetjük, majd a halakat félbe, háromba vágjuk. A besamell mártást elkészítjük, a fűszereket és a joghurtot belekeverjük. A megfőtt krumplit hideg víz alá téve lehűtjük, lehúzzuk a héját. Egy tűzálló tál aljára kevés olajat öntünk, beleszeleteljük a krumpli felét, rárakjuk a halakat, ráöntözzük a joghurtos-fűszeres mártás felét, erre jöhet a maradék krumpli karikázva, majd a maradék mártás. Sütőben pirulásig, kb.1/2 órát sütjük közepes lángon.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. dec. 25. 20:33
A halfilével rakott krumpli elkészítési módja és hozzávalói.