Gombás padlizsán recept
A Gombás padlizsán hozzávalói:4 db kisebb padlizsán
30 dkg gomba
2 paradicsom
1 csokor petrezselyem,
3 gerezd fokhagyma,
2 dl tejföl,
1 evőkanál olaj,
zsemlemorzsa,
só,
bors.
A Gombás padlizsán elkészítési módja:
A megmosott padlizsánokat hosszában vágd ketté, majd lobogó, sós vízben 10 percig főzd elő. Ezután alaposan csepegtesd le, vájd ki a magjait, és egy keveset a húsából is, amit tegyél félre. Egy evőkanál olajon pirítsd meg a vékonyra szeletelt gombát, majd ha levet eresztett, mérsékeld a hőfokot, és add hozzá a meghámozott, darabolt paradicsomot, a kivájt padlizsánhúst, a vágott petrezselymet, valamint a zúzott fokhagymát. Ízlésed szerint sózd, borsozd, majd fedő alatt párold puhára. Tedd a padlizsánokat egymás mellé egy kiolajozott tepsibe, és töltsd meg a gombás töltelékkel, hintsd meg zsemlemorzsával, locsold meg a tejföllel, és süsd 10-15 percig a 180 fokra előmelegített sütőben. Forrón tálald.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2008. márc. 13. 15:58
A gombás padlizsán elkészítési módja és hozzávalói.