Fűszeres halsült recept
A Fűszeres halsült hozzávalói:1 db 2 kg-os hal
bazsalikom lehetõleg ne szárított)
petrezselyem (lehetõleg ne szárított)
bors
só
zsálya
1 egész citrom leve
2-3 db lilahagyma
0,5 kg burgonya
olaj
vaj
A Fűszeres halsült elkészítési módja:
A halat tisztítsuk meg, fejét, farkát ne vágjuk le, belsejét dobjuk ki. A hal mindkét oldalát ferdén vágjuk be több helyen és alaposan sózzuk, borsozzuk. A zöld fûszernövényeket kicsit törjük meg így az ízek jobban érvényesülnek. A hal belsejébe töltsünk zöld bazsalikomot, petrezselymet, hagymát karikákra vágva. Vágjunk akkora alufóliát ami legalább 4-szer köbeéri a halat. Hajtsuk félbe a fóliát és tegyük rá a felszeletelt burgonyát, hagymát. Erre fektessük rá a megtöltött halat és öntsünk rá olivaolajat. Vajdarabkákat helyezzünk rá. Alaposan csomagoljuk be a halat a fóliába és hagyjuk helyet a keletkezõ szaftnak. Kb. 20 percre helyezzük a halat a sütõbe.
A halat tálaljuk kapros újburgonyával.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: csakizsoka, 2007. máj. 20. 09:10
A fűszeres halsült elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.