Fügés Cézár-saláta recept
A Fügés Cézár-saláta hozzávalói:20 dkg vegyes leveles saláta (fejes, eisberg, frisée)
2 kisebb csirkemellfilé
500 ml csirkehúsleves
só, frissen őrölt bors
2 szelet fehér kenyér
2 ek vaj
4 füge
3 ek fehérborecet
5 ek olívaolaj
A Fügés Cézár-saláta elkészítési módja:
A csirkemelleket főzd meg a levesben, vedd ki és hagyd kihűlni. Mosd meg és csepegtesd le a salátát. Kockázd fel a kenyeret és forró vajon pirítsd aranysárgára. A fügét mosd meg és vágd félbe. Az ecetet keverd el az olajjal, illetve egy kevés sóval és borssal. Vágd falatnyi darabokra a csirkehúst, a salátát keverd össze a vinaigrette-tel, rendezd tányérra, szórd rá a húst, rendezd a tetejére a fügét, és kenyérkockákkal megszórva tálald.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: d1c08bdc9f, 2009. ápr. 6. 17:10
A fügés cézár-saláta elkészítési módja és hozzávalói.