Füge dzsem recept
A Füge dzsem hozzávalói:1 kg füge
35 dkg kristály cukor
2 dl víz
1 csipet őrölt szegfűszeg
1 csipet őrölt fahéj
1 db citrom
1 csipet vaníliás cukor
5 cl jó minőségű rum
A Füge dzsem elkészítési módja:
A fügéket megmossuk, majd feldaraboljuk apró darabokra. A citromot alapos mosás után szintén apró darabokra vágjuk, közben a magokat kiszedjük. Ha van, egy teflon bevonatú lábasban elkeverjük a fügét, a kristálycukrot, a vizet, a rumot és a citromot, valamint a fűszereket, majd kicsit összenyomkodjuk, végül majd kis lángon felforraljuk. Kb. félórán át főzzük folyamatosan kevergetve. A dzsemet üvegekbe töltjük, majd jól lezárjuk a fedelükkel. Száraz dunsztba rakjuk az üvegeket.
Kategória: Befőttek, lekvárok receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2015. szept. 29. 12:35
A füge dzsem elkészítési módja és hozzávalói.