Fiti féle sült sajtos makaróni recept
A Fiti féle sült sajtos makaróni hozzávalói:500 gr. Makaróni (vagy spagetti)
100 gr. Zsír (vagy ízlés szerint más zsiradék)
200 gr. Sajt (aki szereti füstöltsajtot is tehet)
200 gr. Tejföl (vagyis 2 dl.)
3 db. Tojás
3 dk. Zsemlemorzsa
Só
A Fiti féle sült sajtos makaróni elkészítési módja:
A tésztát sós vízben kifőzzük, öblítjük, lecsurgatjuk és kis olajjal összekeverjük, hogy ne ragadjon össze és hűlni hagyjuk, addig elkészítjük a mártást. A zsírt a 3 tojássárgával, sóval kikeverjük, hozzáadjuk a tejfölt a lereszelt sajtot és végül a tojásfehérje keményre vert habját. A kihűlt tésztát óvatosan, hogy a hab ne nagyon törjön, összekeverjük a sajtos masszával. Kizsírozott, morzsával beszórt tepsibe öntjük és addig sütjük amíg színt kap a teteje.
Kérdésekre szívesen válaszolok:)
Azért írtam mindenhol zsírt mert ez a fiatalasszonykorom első receptjei közül való és akkor még kevés receptben volt olaj :)
De ez, szerintem, tetszés szerint módosítható:)
Ha van bontva, akkor kis bacon szeleteket is szoktam a tetejére fektetni és úgy sütöm, de nem lényeges:)
Sok sikert és jó étvágyat kívánok mindenkinek aki elkészíti :)
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 2104cc91e8, 2009. aug. 22. 08:15
A fiti féle sült sajtos makaróni elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.