Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Fejtett bableves csülökkel(4 személyre) recept

Fejtett bableves csülökkel(4 személyre) recept

Elkészítési idő 60 perc

A Fejtett bableves csülökkel(4 személyre) hozzávalói:
40 dkg.fejtett bab
1 kis füstölt csülök,
1-1 szál s.répa és petr.gyökér
1 cikk zeller
1 fej hagyma
2 e.k.olaj
1 e.k. liszt
1 cs. petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 t.k. piros paprika
kevés ecet és pici só(a csülöklé sós!!)
2 dl. tejföl


A Fejtett bableves csülökkel(4 személyre) elkészítési módja:
A csülköt előző este beáztatom,másnap 1 l. vízben puhára főzöm.A levet leszűröm, a húst kicsontozom, és metéltre vágom. A megmosott babot fazékba rakom, ráöntöm a csülök levét,majd az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, és a kockára vágott zöldségeket.Lefedve puhára főzöm.Közben a felforrósított olajon megpirítom a lisztet,ezután a tűzről lehúzva belekeverem a p. paprikát,és a finomra vágott petrezselyem felét.Azonnal ráöntök 2 dl.hideg vizet, és simára keverve jól kiforralom, majd szűrön keresztül öntöm bele a forrásba lévő levesbe.Ekkor hozzáadom a csülökhúst.Állandó keverés közben hozzáadom a tejfölt.Ismét felforralom.Ecettel ízesítem, végül meghintem a maradék petrezselyemzölddel!!


Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei


A fejtett bableves csülökkel(4 személyre) elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook