Fánk (vegan) recept

A Fánk (vegan) hozzávalói:
500 g tönköly fehérliszt
9 g szárított élesztő
50 g növényi margarin
30 g nádcukor
300 ml zabtej
csipetnyi só
olaj a sütéshez
lekvár, porcukor a tálaláshoz


A Fánk (vegan) elkészítési módja:
A hozzávalókat pár óráig tartsuk szobahőmérsékleten. Az élesztőt felfuttatjuk langyos zabtejben a nádcukorral. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a felolvasztott margarint és a sót. Összedolgozzuk. Lágy kalácstészta sűrűségű tésztát kell kapnunk, amit fakanállal vagy robotgéppel 10-15 percig dagasztunk, majd letakarjuk és langyos helyen kb. másfélszeresére kelesztjük (kb. 40-50 perc). A megkelt tésztát kilisztezett deszkára borítjuk és 1-1,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a fánkokat, és a deszkán letakarva még fél óráig kelesztjük. Mielőtt a forró, bő olajba beletesszük, nyomjunk egy kis lyukat a tészták közepébe. Sütéskor ügyeljünk az olaj hőmérsékletére. Ha túl forró, akkor hirtelen sülnek meg a fánkok és a belsejük nyers marad. A mélyedésekbe lekvárt teszünk, megszórjuk porcukorral és melegen tálaljuk.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A fánk (vegan) elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook