Egyszerűbb zserbó, margarinnal recept
70 perc
Az Egyszerűbb zserbó, margarinnal hozzávalói:5 dkg cukor
20 dkg margarin
1 dl tej
1 dkg élesztő
csipetnyi sütőpor
35 dkg liszt
A töltelékhez:
16 dkg darált dió
12 dkg cukor
20 dkg sárgabarack lekvár
A bevonathoz:
1 db szerencsi étcsokoládé tortabevonó
6 dkg margarin
1,5 dcl tej
Az Egyszerűbb zserbó, margarinnal elkészítési módja:
Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport és csipet sót, jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35x25 cm nagyságú sütőlemez méretére, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és a sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot megkenjük lekvárral, meghintjük a darált dió és a porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát szobahőmérsékleten egy órán át kelesztjük. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tészta tetejét megszurkáljuk, és az előmelegített sütőben, lassan sütjük, míg a teteje egyenletes világospiros lesz (kb. 12-15 perc). Közben a csokimázhoz valókat gőz felett símára olvasztjuk . A megsült tésztát, ha kihűlt, bevonjuk csokoládémázzal.Hagyjuk jól megdermedni. Ha kihűlt hosszúkás szeletekre (vagy kis kockákra) vágjuk
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: stechner, 2008. jan. 28. 22:29
Az egyszerűbb zserbó, margarinnal elkészítési módja és hozzávalói.