Egész csirke sütésnél az előre pácolt csirkét tehetem sóágyra?Milyen lesz?Valaki csinált már hasonlót? (tudásbázis)

Én sokszor szoktam són sült csirkét csinálni, s valóban olyan az ize, mintha grillcsirkét ennél.

Van amikor a hasüregébe almát, citromot is teszek, de nem szoktam pácolni.

És még ezt is:

Csirke sóágyon

Hozzávalók: egy egész csirke (kb. 1,5 kg-os)

1 kg só

egy kis rozmaringág

Elkészítés: Közepes tepsibe beleszórjuk kb. a só felét, a többi sót egy kis tálba tesszük és annyi vizet teszünk hozzá, hogy jó massza állagú legyen. Majd a megmosott csirkét a tepsibe tesszük. Én a mellével lefele fordítva szoktam tenni. Beletesszük a hasüregébe a rozmaringágat és elkezdjük betapasztani a sómasszával. A massza minden testrészt takarjon be. Sütőbe téve kb. 1,5 órát közepes hőfokon süssük, ha már kezd pirulni biztos jó lesz.

Tanácsok: Sózni előre nem kell a húst, mert a meleg só gőze átitatódik a husiban. Olyan lesz, mint a grillcsirke. Köret, amit szeret a család.

Ezt találtam:

Sóágyon sült csirke

Hozzávalók: 1 egész csirke

1 kg só

tetszés szerint zöldfűszerek pl. rozmaring, majoranna

fél alma

fél citrom

Elkészítés: a csirkét megmossuk, szárazra tötöljük. hasüregébe tesszük a rozmaringot/majorannát, almát, citromot. két lábát összekötjük, hogy formás maradjon sütés közben. tepsibe töltjük a sót, felületét elsimítjuk, ráfektetjük a csirkét, elõmelegített sütõbe tesszük. közepes hőmérsékleten pirosra sütjük. ( kb. 1-1,5 óra ). külön sózni nem kell, a csirkét csak a só gõzé járja át, és bármennyire hihetetlen se sótlan, se túl sós nem lesz a csirke, de a hús így porhanyósabb marad.

Tanácsok: leginkább a grillcsirkéhez tudnám hasonlítani.

elronthatatlan, kezdő konyhatündéreknek is ajánlom kipróbálásra.

Lehet de mi nem szoktuk előtte pácolni!

A só eleve jó ízt ad neki!

Én rendszeresen sütöttem ilyet régebben...de nem pácoltam be előtte.

Fél óra/ 40 perc volt az egyik oldala és fél/40 perc a másik, csak sóra téve. Hasonló lett, mint a grill csirke, ropogós a bőre és puha a husa. Szerintem finom!

Egyszer ettem már sóágyban sültet de azok csak combok voltak.

Szerintem a páctól csak jobb lesz.