Dinsztelt vörös káposzta recept
90 perc
A Dinsztelt vörös káposzta hozzávalói:1 nagyobb fej vörös káposzta
2 nagy fej vöröshagyma
Ízlés szerint: őrölt kömény
kristálycukor
só
csipetnyi morzsolt csombor
olívaolaj
vörös borecet és víz.
A Dinsztelt vörös káposzta elkészítési módja:
A káposztát vékonyra szeleteljük, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.A hagymákat apró kockára vágjuk és a forró olívaolajon megpirítunk. Hozzáadjuk a felvágott káposztát, átkevergetve kissé megpirítjuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt főzzük. Időnként megkeverjük és közben a borecettel, a cukorral, a köménnyel, és a csomborral ízesítjük. Kóstolás után ha szükséges sóval is meghintjük, majd tovább pároljuk és alaposan megkeverjük. Az így elkészített káposzta kiváló köret sült kacsához, sült húsokhoz, de knédlihez, lepényhez, vagy fantáziánk szerinti más ételhez is.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2017. nov. 18. 05:45
A dinsztelt vörös káposzta elkészítési módja és hozzávalói.