Darázsfészek II. recept
A Darázsfészek II. hozzávalói:60 dkg liszt,
4 tojás sárgája,
csipet só,
4 dkg cukros tejben felfuttatott élesztő,
kb. 3 dl langyos tej,
15 dkg puha margarin (vaj),
20 dkg kristálycukor,
15 dkg darált dió,
10 dkg mazsola.
A Darázsfészek II. elkészítési módja:
A lisztet tálba szitáljuk. Beletesszük a tojás sárgákat, a sót, az élesztőt és a tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk belőle. Jól kidolgozzuk. Meglisztezve letakarjuk tiszta ruhával, és hagyjuk kelni. Közben a töltelék hozzávalóit jól összedolgozzuk. A megkelt tésztát fél kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és a tetejét megkenjük a cukorral kikevert margarinnal, egyenletesen megszórjuk a darált dióval és a mazsolával. A tésztát jó szorosan feltekerjük, és 20 egyforma darabra vágjuk. A csigákat - csigás felükkel lefele - margarinnal kikent (kivajazott) tepsire tesszük, egymástól kissé távol. Oldalukat kenjük meg kenhetőre olvasztott margarinnal (vajjal). Hagyjuk itt is egy kicsit kelni, majd sütőben kb. 180 fokon félig megsütjük, akkor meglocsoljuk kb. 1 dl langyos cukros tejjel. Addig sütjük, míg szép piros nem lesz. Forrón tálaljuk. Hidegen is finom.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. júl. 26. 14:48
A darázsfészek ii. elkészítési módja és hozzávalói.