Cukkinis szendvics recept
A Cukkinis szendvics hozzávalói:4 szelet rozskenyér kenyér,
1 kisebb cukkini, végei levágva,
2 evőkanál RÁMA Harmónia,
2 evőkanál tejföl,
1 evőkanál apróra vágott kapor,
ízlés szerint só és frissen őrölt bors,
kb. 1 kávéskanálnyi friss citromlé,
4 szelet pulykasonka,
4 jégsaláta-levél, megmosva és megszárítva.
A Cukkinis szendvics elkészítési módja:
A végeitől megfosztott, de héjas cukkinit lereszeljük a reszelő nagy lyukú oldalán, majd papírtörlőn szétterítjük, hogy a papír magba szívja a zöldség nedvességét. Ha a cukkini már száraz, lerázzuk a papírról, és beletesszük egy keverőtálba. A száraz cukkini-reszeléket összekeverjük a margarinnal, a tejföllel és az apróra vágott kaporral. Kicsit megsózzuk, megborsozzuk, és hozzácsepegtetünk kevés friss citromlevet. A kenyérszeletek közül kettőre ráteszünk egy-egy salátalevelet, aztán a leveleken arányosan szétkenjük a cukkinis szendvicskrémet. Ezután a kenyerekre ráterítünk két-két pulykasonka-szeletet, és miután a sonkás szendvicseket befedtük egy-egy újabb salátalevéllel, rájuk fektetünk egy-egy üres kenyérszeletet. A kész szendvicseket szorosan alufóliába csomagoljuk, és másnap reggelig betesszük a hűtőbe.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2008. jún. 7. 08:28
A cukkinis szendvics elkészítési módja és hozzávalói.