Cukkinipörkölt recept
40 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Cukkinipörkölt hozzávalói:1 nagyobb cukkini
1 fej vörös hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika (lehet csípős is)
1 ek őrölt piros paprika
2-3 levél bazsalikom
só
ételízesítő
bors
olaj
víz
A Cukkinipörkölt elkészítési módja:
A hagymát kis kockára vágjuk, egy csipet sót szórunk rá, és pici olajon üvegesre dinszteljük, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, paprikát, paradicsomot, és pár percig pirítjuk. Kb 1.5 dl vízzel felöntjük, és lefedve nagy lángon jól szétrotyogtatjuk, kb. 10-15 perc, a vízre figyeljünk, nehogy leégjen. Közben megpucoljuk a cukkinit, magját eltávolítjuk, és kockára daraboljuk, beletesszük a hagymás lébe. Megszórjuk pirospaprikával, beledaraboljuk a bazsalikomot, és ízesítjük. Ha még kell rá víz, kicsit önthetünk, de a cukkini enged egy kis levet.
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Koletta25, 2013. febr. 28. 20:34
A cukkinipörkölt elkészítési módja és hozzávalói.