Cukkíni finom fasírt recept
A Cukkíni finom fasírt hozzávalói:1 kg cukkini
4 tojás
2 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy bármilyen kemény sajt)
1 evőkanál bazsalikom vagy petrezselyem
annyi zsemlemorzsa (vagy teljes kiőrlésű liszt) amennyit felvesz
só
bors
olívaolaj a sütéshez
A Cukkíni finom fasírt elkészítési módja:
Reszeljük le a cukkinit egy tálba és alaposan sózzuk meg. Hagyjuk állni. A tojásokat felverjük egy nagy tálba, majd hozzá adjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényt, majd fűszerezzük meg kis sóval és borssal. Keverjük el alaposan. Majd a sózott cukkiniből kinyomkodjuk a levét és a tojáshoz adjuk. Annyi zsemlyemorzsát adunk hozzá, amíg fasírozott állagúvá válik. Vizes kézzel vagy olajozott kanállal forró olajba szaggassunk kb 5cm-es lapos fánkokat. Mindkét oldalát süssük át pirosra.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2013. okt. 11. 15:44
A cukkíni finom fasírt elkészítési módja és hozzávalói.