Csirkés muffin recept
A Csirkés muffin hozzávalói:1 csirkemellfilé
1 csomag leveles tészta
4 dkg vaj
2 evőkanál liszt
2 dl tej
2 dl tejföl
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál krémsajt
1 evőkanál mustár
só, bors
1 tojás
A Csirkés muffin elkészítési módja:
A csirkemellet felszeletelem, s megmelegített vajon átsütöm őket. Sózom, borsozom. Ha átsült a hús, megszórom liszttel, elkeverem és felöntöm a tejjel. Sűrűre forralom, belekeverem a tejfölt és a krémsajtot, majd leveszem a tűzről. Hozzákeverem a reszelt sajtot, a mustárt, ha még szükséges, sózom, borsozom. Hagyom kihűlni. A leveles tésztából kiszúrok a 12 db kb. 10-12 cm átmérőjű kört és kibélelem velük a kivajazott muffintepsi mélyedéseit. Elosztom a mélyedésekben a tölteléket. Kiszúrok a maradék tésztából kb. 6 cm átmérőjű köröket és befedem velük a tölteléket, s bekenem a tetejüket tojással. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütöm. Salátával langyosan is, hidegen is fogyasztható.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. aug. 14. 22:59
A csirkés muffin elkészítési módja és hozzávalói.