Csirkemell karfiollal csőben sütve recept
A Csirkemell karfiollal csőben sütve hozzávalói:60 dkg csirkemellfilé
50 dkg karfiol(más zöldséget is használhatunk)
20 dkg reszelt sajt
1 ek liszt
1 kk vaj
2 dl tej
csapott mokkáskanál borsikafű
1 csipetlestyán
1 kisebb citrom héja
ízlés szerint szerecsendió,só,delikát
A Csirkemell karfiollal csőben sütve elkészítési módja:
A csirkemellek mindkét oldalát delikáttal behintjük. A karfiolt megtisztítjuk,megmossuk.Rózsáival lefelé fordítva enyhén sós vízben félkészre főzzük.Közben a lisztet szárazon színtelenre pirítjuk,tűzről félrehúzva hozzáadjuk a tejet,vajat,majd lassú tűzön ,állandó kevergetés mellett,összefőzzük.Fűszerezzük a lestyánnal,borsikafűvel,szerecsendióval, citromhéjjal és sóval,ízlésünk szerint. Tűzálló edénybe helyezzük a csirkemelleket,erre rakjuk a karfiolt és tetejére öntjük a mártást. Rá szórjuk a reszelt sajtot. Elő melegített sütőben rózsaszínűre sütjük.Kb 50 perc.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: csiga4dada, 2008. júl. 4. 08:45
A csirkemell karfiollal csőben sütve elkészítési módja és hozzávalói.