Clafouty update módra ( francia édesség, ejtsd: Klafuti ) recept
45 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Clafouty update módra ( francia édesség, ejtsd: Klafuti ) hozzávalói:50 dkg 1-es kódú gyümölcs (kimagozva, vagy darabolva)
5 dkg zabkorpa
5 dkg fruktóz, vagy 1 ek. folyékony édesítő
4 tojás
1,5 dl zsírszegény tej
1/2 tk sütőpor
reszelt citromhéj, vagy aroma
olívaolaj
A Clafouty update módra ( francia édesség, ejtsd: Klafuti ) elkészítési módja:
Egy jénai tálat vékonyan kiolajozunk, és beleszórjuk a gyümölcsöket. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, az összes többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd óvatosan belekeverjük a habba.Ráöntjük a gyümölcsre,és mehet is a 175 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 25-30 percig ( tűpróbáig ) sütjük. A teteje szép pirosra fog pirulni.
Személy szerint előnyben részesítem a frúktózt az édesítővel szemben. A tojásfehérjét a fele cukor mennyiséggel vertem fel, mert így keményebb habot lehet kapni, és a másik felét tettem a zabkorpás keverékbe.
Ha túl sok levet engedő gyümölcsből készítjük, ajánlatos megszórni esetleg fahéjjal összekevert zabkorpával, mielőtt a tésztamasszát ráöntjük.
Kategória: Szénhidrátcsökkentett ételek receptjei
A receptet beküldte: seva55, 2008. jún. 15. 11:39
A clafouty update módra ( francia édesség, ejtsd: klafuti ) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.