Burgonyasaláta, ahogy mi szeretjük recept
A Burgonyasaláta, ahogy mi szeretjük hozzávalói:1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
5 dl húsleves
4 evőkanál borecet
só
4-5 db csemegeuborka
2 csokor snidling
20 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg majonéz
1 dl tejföl
A Burgonyasaláta, ahogy mi szeretjük elkészítési módja:
A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. A húslevest megmelegítjük, hozzáadjuk a borecetet. A burgonyát még melegen meghámozzuk és karikára vágva az ecettel elkevert húslevesbe, tesszük. Legalább egy órán át, állni hagyjuk, ez alatt a lé nagy részét a burgonya magába szívja. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, a csemegeuborkát szintén fölszeleteljük, és óvatosan a burgonya közé keverjük. A majonézt simára eldolgozzuk a tejföllel, és a burgonyára öntjük, majd bőven megszórjuk a fölaprított snidlinggel. A szalonnát nagyon pici kockákra vágjuk, kisütjük és leszűrjük, majd a salátára hintjük. Tálalás előtt legalább két órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2016. dec. 18. 20:58
A burgonyasaláta, ahogy mi szeretjük elkészítési módja és hozzávalói.