Briós reggelire 2 recept
A Briós reggelire 2 hozzávalói:A hozzávalókból 12 db brióst süthetünk muffin formában.
50 ml langyos tej
5 dkg élesztő
1 tk.cukor
50 dkg liszt
20 dkg margarin
1 ek.méz
3 tojás
1 tojássárgája
A Briós reggelire 2 elkészítési módja:
Langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt a cukorral, és meleg helyen felfuttatjuk, ezután összedolgozzuk a liszttel. Kb.15 percig pihentetjük. A margarint megolvasztjuk, a mézzel (nem forrósítjuk), a 3 tojással együtt a liszthez adjuk és a kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan összadolgozzuk. Legalább 10 percig keverjük, hogy minél több levegőt dolgozzunk bele. Akkor jó, ha a tészta szép fényes és elválik az edény falától. Letakarva, meleg helyen 30 percig kelesztjük. Kivajazunk egy muffin sütőformát. A tésztát mégegyszer átgyúrjuk, és 12 egyforma darabra osztjuk. Mindegyik darabból elveszünk egy diónyit, és golyóvá formázzuk. A nagyobb golyókat a muffin forma mélyedéseibe tesszük, közepébe ujjunkkal kis lyukat nyomunk és megkenjük a tojássárgájával. Ráültetjük a kis golyókat, és kb. 200 fokon 20 percig sütjük.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: andland, 2008. júl. 31. 16:52
A briós reggelire 2 elkészítési módja és hozzávalói.