Bolognais rakott tészta recept
A Bolognais rakott tészta hozzávalói:50 dkg darálthús
50 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
kevés olaj
2 csomag bolognai por
75 dkg penne tészta
20 dkg sajt
A Bolognais rakott tészta elkészítési módja:
A felaprózott hagymát olajon megpárolom, hozzáadom a darálthúst, 10 percet együt sütöm, majd hozzáadom a megmosott, felszeletelt gombát, sózom, együtt főzöm újabb 15 percig. Felöntöm 4 dl vízzel és hozzáadom a bolognai porokat. A penne tésztát megfőzöm, leszűröm. Hőállótálba rétegesen rakom a szósszal. Tetejét gazdagon megszórom reszelt sajttal.
Lehet füstölt sajttal is készíteni.
Izlés szerint fűszerezhetjük.
Hatalmas adag :)
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 5arany9, 2008. jún. 20. 15:28
A bolognais rakott tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.