Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Bodzaszörp fehér habját le kell szedni? fórum

Bodzaszörp fehér habját le kell szedni? (tudásbázis)

2012. máj. 22. 16:07

Én receptem: 4 liter vízbe áznak a virágok 1-1,5 napig 5 dkg citrompótlóval. Majd leszűröm, 4 kg cukrot bele és 35-40 percig közepes lángon főzöm. Félidőnél mehet bele még 5 dkg citrompótló. Ecetes vízzel átöblített üvegekbe öntöm és mehet a száraz dunsztba. Így nem kell bele semmiféle tartósítószer. De időközben már kezd eltünedezni a hab, szóval lehet, mire kész lesz, szépen kitisztul magától.

8. megi04

2012. máj. 22. 15:57

Igaz,recit is csak most keresek,még nem csináltam soha:(

7. 17edc27aec

2012. máj. 22. 15:57

Gratulálok mindenkinek, aki házilag készíti el ezt a nagyon finom szirupot:) Én imádom, talán megtanulom majd ezt is egyszer:)

6. megi04

2012. máj. 22. 15:57

A borkősav muszáj bele? Mert az nincs itthon,én is ma akartam főzni:((

5. e6e23f542d

2012. máj. 22. 15:56

nekünk nem habzik, és nem is főzzük

4. 3312f98057

2012. máj. 22. 15:54

Hogyan csinálod a bodzaszörpöt? Elvileg nem kéne habzania...

Én múlt héten csináltam, nagyon fini lett.

4 l vízhez 4 kg cukrot adtam, ezt szirupnak kellett megfőzni (miután felforrt, elzártam a gázt). Hagytam kihűlni a szirupot, majd 10 dkg borkősavat raktam ehhez a mennyiséghez. Ezután elővettem két 5 l-es üveget, amibe üvegenként 30-40 bodzavirágot tettem és ráöntöttem a szirupot. Ezt egy hétig állni kell hagyni, minden nap megkeverni, majd leszűrni. Kevés nátrium-benzoátot hozzákeverni és mehetnek a csattos üvegbe :)

3. zsuzsika83 (válaszként erre: 2. - A14deb9047)

2012. máj. 22. 15:54

Még főzés után is még egyszer?

2. a14deb9047

2012. máj. 22. 15:53

Csak leszűrni az egészet.

1. zsuzsika83

2012. máj. 22. 15:51

Most főzöm a bodzaszörpöt először és fehér hab képződik a tetején. Ezt le kell szedni?

Bodzaszörp fehér habját le kell szedni? (tudásbázis)

További ajánlott fórumok:

Újdonságok a hoxa.hu-n