Besameles rakott krumpli recept
40 perc
A Besameles rakott krumpli hozzávalói:5dkg vaj v. margarin
3 ek liszt
1 liter forralt tej
2 kis doboz tejföl
4 tojás megfőzni
2 tojás a mártásba
reszelt sajt ( jó sok)
kolbász (nálunk lángolt kolbász, de ki mivel szereti)
fehér bors, köri, gyömbér, kínai fűszerkeverék, só
A Besameles rakott krumpli elkészítési módja:
A fűszerekből ízlés szerint elhagyható, amit nem szeretünk esetleg. A szokásos módon elkészítjük a rakott krumplit:karikára vágott főtt tojás, krumpli és kolbász. Erre öntjük rá a besamell mártást és sütjük aranybarnára a sütőben. A margarint összemelegítjük a liszttel, ráöntjük a liter forralt tejet kevergetve, míg világos, csomómentes mártás lesz belőle. Beletesszük a 2 tejfölt. 2 tojás sárgáját és a reszelt sajt felét. A tojás fehérjét habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a teljes masszába.
A mártást érdemes teflonlábasban elkészíteni, mert könnyen odakap.
Előző este is elkészíthető, és másnap már csak pirosra kell sütni.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2012. febr. 21. 18:31
A besameles rakott krumpli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.