Bazsalikomos cukkinikrémleves recept
A Bazsalikomos cukkinikrémleves hozzávalói:1 közepes cukkini
1 db vöröshagyma
1 db zöldségleveskocka
só
őrölt bors
bazsalikom (ízlés szerint)
2 evőkanál étolaj
5 dl víz
A Bazsalikomos cukkinikrémleves elkészítési módja:
A vöröshagymát apróra, a cukkinit kisebb kockákra vágjuk. Az olajat felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal. Alaposan összekeverjük, és néhány percig tovább pároljuk. Ezután felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, ízlés szerint megsózzuk, majd addig főzzük, hogy a cukkini megpuhuljon. Levesszük a tűzről, majd ízlés szerint hozzáadjunk a friss bazsalikomot. Botmixerrel pépesítsük. Az összeturmixolt levest ezután már nem kell főzni, rögtön tálalhatjuk. Ízlés szerint pirított kifli karikákkal kínáljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2015. okt. 27. 20:58
A bazsalikomos cukkinikrémleves elkészítési módja és hozzávalói.