Barackos kedvenc túrótorta recept
A Barackos kedvenc túrótorta hozzávalói:A tésztához
5 db tojás
150 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
6 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
6 ek tej
1 ek margarin (a forma kikenéshez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)
A krémhez
1 kg tehéntúró
300 g porcukor
1 dl tej
20 g zselatinfix
600 g őszibarack
2 dl víz
1 csomag tortazselé
2 ek cukor
A Barackos kedvenc túrótorta elkészítési módja:
Üssük fel a tojásokat, külön szedve a fehérjéket. A fehérjékből verjünk kemény habot, hozzáadva a 2 cs vanilin cukrot. A tojássárgákhoz is adjuk hozzá a 15 deka cukrot, verjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót (sütőpor, 6 ek liszt, 4 ek olaj, 6 ek tej), s keverjük csomómentesre . Adjuk hozzá óvatosan a fehérjehabot. Kenjünk ki egy kör alakú sütőformát . Lisztezzük is be egy picit, és öntsük bele a masszát. 40 percig sutjuk 170 fokon. A túróhoz hozzáöntünk 300 g porcukrot, jól elkeverjük 1 dl tejet felteszünk melegedni, majd hozzáöntjük a zselatint, folyton kevergetjük a zacskó hátoldalán jelzett ideig (kb. 3 perc), majd a túróhoz öntjük, elkeverjük. A barackot cikkekre szeleteljük. Ha kész a piskóta, középen vízszintesen félbevágjuk, és a tetejét félretesszük. Ráöntjük a túró felét, elegyengetjük. Ráhelyezünk pár barackszeletet. Majd a túró másik felét is rákanalazzuk, és simítjuk, majd újra barackokat helyezünk rá. Végül beborítjuk a piskóta tetejével, ezt is befedjük barackkal. 2 dl vizet felteszünk melegedni, egy kis részét összekeverjük a gyümölcskocsonya porral hozzáöntjük a vízhez, s folytonos kevergetés közben várjuk, hogy besűrűsödjön. Nem fog látványosan sűrűsödni, hisz akkor dermed, ha hűl. Majd lelocsoljuk vele a tortát. Isteni fincsi nyári husitokent.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2017. aug. 30. 18:03
A barackos kedvenc túrótorta elkészítési módja és hozzávalói.