Baconnal töltött lángos recept
100 perc
passz
passz :)
passz:)
A Baconnal töltött lángos hozzávalói:50 dkg liszt 1 közepes nagyságu burgonya(héjában megfőzni) 2,5 dkg élesztő kb
1 dl tej(csipet cukorral) csipet só kevés lanyos tej v
viz kb.20 dkg kockázott bacon kb.20 dkg füstölt sajt(lehet sima sajt is)reszelve 1 közepes vöröshagyma felkarikázva
A Baconnal töltött lángos elkészítési módja:
A burgonyát héjában megfözzük,meghámozzuk.Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk.A lisztet csipet soval izesitjük(nem kell bele több csak egy csipet,mert a töltelék sós),a fött burgonyát szitán átnyomjuk,liszthez adjuk,majd a felfuttatott élesztővel eldolgozzuk.Apránként adjunk hozzá langyos tejet v. vizet(én vizes tejjel szoktam dagasztani),amig könnyü,lágy tésztát nem kapunk.Meleg helyen 1 órát pihentetjük.Gyúródeszkán kis cipókat formázzunk belőle.20 perc pihentetés után nyujtsuk ki a cipókat.A cipok felére tegyünk bacont,reszelt sajtot,hagymakarikát(nem kell puposan rakni 1-1 evőkanálnyi elég),majd takarjuk be a cipo üres felével a tölteléket.A széleit nyomkodjuk jól össze.Bő olajban (zsirban ki melyiket kedveli)süssük mindkét felét aranybarnára.
A tölteléket lehet helyettesiteni virslivel,gépsonkával,ki mit szeret.Lehet,hogy kicsit bonyolultnak tűnik,de hihetetlen egyszerű.Végül is,ha tömören akarok fogalmazni,sima lángos kicsit felturbozva.Mindenkinek szeretettel ajánlom,tényleg nagyon finom,laktató. Jó étvágyat hozzá
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 961a60a949, 2009. júl. 24. 15:52
A baconnal töltött lángos elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.