Amerikai almáspite recept
60 perc
Az Amerikai almáspite hozzávalói:tésztához:
400 g liszt
1 ek cukor
1 csipet só
175 g puha vaj
6 ek (jeges) víz
1 tojás
töltelék:
1 kg alma
115 g cukor
50 g barna cukor
2 ek liszt
1 citrom leve és héja
1 csipet szerecsendió
1 csipet fahéj
Az Amerikai almáspite elkészítési módja:
A tésztához összekeverjük a cukrot, lisztet, sót, puha vajat. Ezután annyi jeges vizet teszünk hozzá, amíg összáll a tészta. Ezután hűtőbe tesszük. Az almákat meghámozzuk és kimagozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Leöntük a citrom levével. A cukrokat, szerecsendiót, fahéjat, lisztet összekeverjük egy tálba és hozzáadjuk az almát. Kivajazzuk a 24 cm átmérőjű torta (esetleg pie) formát. A tésztát elfelezzük. Egyik felét kinyújtjuk és a formába tesszük. Ezután hozzáadjuk az almákat, úgy hogy középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtjuk és kb 1,5 cm széles sávokat vágunk. Ezeket rácsosan rátesszük az almatöltelékre. A végét hozzányomkodjuk a szélén lévő tésztához. 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60-75 percig sütjük, amíg a tészta rács szép barna nem lesz.
A süti tésztájának receptjében eredetileg nincs benne a tojás, de én szoktam bele rakni, mert így jobban összáll, így is nagyon finom!
A végén, mikor rárakom a töltelékre a rácsokat, meg szoktam kenni őket tojássárgájával, így szebben néz majd ki! :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Emmy_W, 2009. jún. 12. 11:25
Az amerikai almáspite elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.