Almás-fahéjas kiflik recept
45 perc
Az Almás-fahéjas kiflik hozzávalói:A tésztához:
25 dkg sütőmargarin
1 kk só
50 dkg liszt
3 dkg cukor
1 db tojás
1 dl tej
A töltelékhez:
1,5 kg alma (én 1 kg-ot használtam)
10 dkg cukor
fahéj
Az Almás-fahéjas kiflik elkészítési módja:
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, a tojássárgáját, a cukrot és a tejet, majd jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, és kb. fél órát letakarva pihentetjük. Az almákat meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, 10 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét és megpároljuk. Párolás közben hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. A tésztát kinyújtjuk, kör alakú kiszúróformával (vagy egy pohárral) kerek formákat szaggatunk, a kapott formát kissé megnyújtjuk, hogy tojás alakja legyen. Mindegyik korongra fahéjas-almás masszát simítunk, egyenként feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, végül megkenjük a felvert tojásfehérjével. A kifliket 2 cm-es távolságban sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben 200 fokon 25-30 percig sütjük. Fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: turkkati, 2018. márc. 31. 08:53
Az almás-fahéjas kiflik elkészítési módja és hozzávalói.