Zellersaláta tojásos öntettel recept
A Zellersaláta tojásos öntettel hozzávalói:50 dkg zeller
4 tojás
2 dl kefir
1 evőkanál porcukor
1 evőkanál mustár
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott zellerlevél
só
A Zellersaláta tojásos öntettel elkészítési módja:
A zellert meghámozzuk, és gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Tésztaszűrőbe téve 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd lecsöpögtetjük. A tojásokat keményre főzzük, a héjától megtisztítjuk, és villával összetörjük. Hozzáadjuk a kefirt, a porcukrot, a citromlevet, kevés sót és simára keverjük. A kihűlt zellercsíkokat óvatosan a kefires öntetbe forgatjuk, apró-a vágott zellerlevéllel megszórjuk.
Tálalás előtt 2-3 órára behűtjük, hogy az ízek összeérjenek.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2016. aug. 13. 07:54
A zellersaláta tojásos öntettel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.