Vica sajtos pogácsája recept
A Vica sajtos pogácsája hozzávalói:50 dkg liszt
25 dkg RAMA
2 dl tejföl
2 tojás
2 dkg élesztő
20 dkg reszelt sajt(1/2 a tésztába 1/2 a tetejére)
tej
cukor
só (kb 1 evőkanál)
A Vica sajtos pogácsája elkészítési módja:
A lisztet összekeverem a puha margarinnal, közben langyos cukros tejben (kb 1dl) felfuttatom az élesztőt. A tojások sárgáját összekeverem a tejföllel. Minden hozzávalót összekeverek, majd a reszelt sajt felét is beledolgozom a tésztába. Lisztet adok hozzá ahogy a tészta igényli (jól gyúrható legyen). Az így kapott tésztát nyújtjuk, majd hajtogatjuk. Fél órát letakarva pihentetjük. Majd újra nyújtjuk és hajtogatjuk (még 3x) Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd megkenjük a tojások fehérjével,megszórjuk reszelt sajttal és szaggatjuk. Előmelegített sütőben sütjük. (én 180 fokon légkeveréses sütőben sütöttem)
Én előbb szaggattam majd csak utána szórtam meg a sajttal illetve a magokkal. Így tovább tart, de így fel tudjuk használni a leeső darabokat is.
Pálinkás pohárral szaggatam ( nincs olyan pici szaggatóm) ezt csak a nagysága miatt írtam le :)
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: babra1, 2009. márc. 20. 14:07
A vica sajtos pogácsája elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.