Vendéglő a hónap végén (beszélgetés)

Eszembe jutott még egy régebbi recept.

A kajához hozzátartozik, hogy fagyasztó-függő vagyok. Ha marad valami (leves, pörköltszaft) azt zacskózom és fagyasztom. Így született ez az étel is:

Csirkés jellegű rizottó

Fél kiló rízs

3 dl megmaradt tejfölös-paprikás csirke szaft

Só, bors

Kevés zsiradék

A rízst sóval, borssal a szokott módom elkészítjük. Ráöntjük a szaftot (esetleg egy kis tejet) és összeforraljuk.

Tadamm!

A következők voltak nálam az utóbbi napokban:

lángos (tejföl+fokhagyma)

paprikás krumpli

rizskoch

krumplis tarhonya (minden maradék kolbász, virsli, szalonna mehet bele)

csontleves, almápite

Nyakkendős tészta; -)

1Csomag teszta (végső soron fodros vagy nyakkendő teszta)

1Fej brokkoli

felvagott (parizsi)

hagyma

olaj vagy zsir

bacon szalonna

so, bors

Tésztát megfőzöd,

Brokkolit sos vízben megfőzöd csepegteted, apróra vagod.

Hagymát dinszteled, rá a ledaralt parizsi, cssikozott bacon, so, bors. A végén az egészet ossze kevered

Lehet rá tenni sajtot is. Isteni finom.

Első recept:

Hagymás sült tészta:

Hozzávalók

Fél csomag tészta (ami van)

Három fej hagyma

Tejföl, vagy tej...

Zsiradék

Fűszerek

A hagymát összevágjuk, só nélkül párolni kezdjük, ha már barnul keverjük össze tejföllel és ízlés szerint fűszerekkel (én só-bors-kakukkfűvel készítettem).

Főzzük ki a tésztát, keverjük össze a mártással halmozzuk egy tepsibe és süssük össze. Ha találsz egy kis sajtot a hűtő egyik sarkában, reszeld rá!

Szinte mindenki volt már úgy, hogy megszorult hónap végén, vagy rájött, hogy ünnepnap van, és nem vásárolt be.

Azokat a recepteket, ötleteket szeretném itt összegyűjteni, kibeszélni amiket akkor készítettek el, mikor (szinte) a semmiből kellett az asztalra rakni valamit.