Van valakinek kipróbált jó kuglóf receptje? (tudásbázis)

A legtutibb elronthatatlan kuglóf:

3-4 tojás

300 g liszt

ugyanennyi porcukor és vaj

kis kanál sütőpor

A tojásfehérjét felverem egy kis cukorral és apránként hozzáadom a maradék hozzávalót.

Kb.: 200 fokon 20 percig sütöm.

Na,most akkor valaki írjon nekem egy igazi,sütőpor nélkül elkészíthető kuglófot.

Vagyis,ami kelesztéssel készül.Szeretném megcsinálni a családnak.:))

Az enyémek is... :-D

Heti rendszerességgel bizti kell csináljak.

10 perces kuglóf

Hozzávalók:

4 db tojás

25 dkg cukor

1 dl tej

1 dl olaj

25 dkg liszt

1/2 cs. sütőpor

2-3 evk. kakaópor

Elkészítés:

A tojást kettéválasztani, a sárgáját kikeverni a cukorral, majd bele a tej, olaj. A lisztbe keverni a sütőport, és a masszához adni. Felverni a fehérjét habbá és óvatosan a krémbe keverni. A tészta 2/3-át vajazott-lisztezett kuglóf formába öntjük, a maradék tésztába belekeverjük a kakaót és a fehér tésztára öntjük. Kanállal kicsit belekeverjük a fehér részbe és megsütjük.

A kész kuglóf képét az étel-ital kategóriában már régebben feltöltöttem. Itt megtalálhatjátok:

[link]

Tarka kevert kuglóf

Hozzávalók:

30 dkg cukor

16 dkg margarin

5 tojás sárgája

reszelt citromhéj

30 dkg liszt

1 sütőpor

2 dl tej

5 tojás fehérje

3 evőkanál kakaó

Elkészítés:

Cukrot + margarint + tojás sárgákat kikeverjük habosra.

A lisztben elkeverjük a sütőport, és a tejjel együtt felváltva hozzáadjuk.

Hozzáadjuk az 5 fehérjéből felvert habot is.

Az adag felét beleöntjük a margarinnal kikent és belisztezett kuglóf formába.

A másik feléhez hozzáadjuk a kakaót (ha szükséges egy csöpp tejet önthetünk bele), és körbe ráöntjük az előző adagra.

A legkisebb lángon 50-55 perc, de mindenképpen tűpróbáig.

Én szoktam egy kis alufóliát a sütőbe tenni, mert volt már, hogy a közepén kifolyt. Így könnyen el lehet távolítani.

A kakaós rész szép mintázatot ad a kuglófnak szeletelésnél.

Kókuszreszelékkel is készítettem már, akkor kevesebb lisztet tettem bele. Lehet mazsolát is beletenni.

Köszi a válasz!

Megnézem.

Ide nem lehet beszúrni csak az adatlapodra.

Azért köszi,holnap kipróbálom.

Szia!

Igen, és isteni:-)) Már többször csináltam ebből.

Ez egy Tupperware szilikon edényhez ajánlott recept:

Hozzávalók:

38 dkg cukor (én fel szoktam kerekíteni 40-re:-)

38 dkg liszt

6 tojás

1 1/2 dl víz

1 1/2 dl olaj

1 sütőpor

citromhéj

vaníliás cukor

Elkészítése: A cukrot a tojások sárgájával kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, a vizet, a citromhéjat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük fel, majd lassan, felváltva belekeverjük a sütőporos lisztet és a cukrozott tojássárgáját. Az egészet óvatosan egyneművé keverjük. Kikent szilikon Kuglóf formába öntjük és aranysárgára sütjük.

Ízlés szerint meghintjük vaníliás cukorral.

Villanysütő: 180 fok

Gázsütő: 3 fokozat

Sütési idő: kb. 50 perc

Fotót nem lehet ide beszúrni??? Ugyanis van róla képem.