Túros-meggyes pite recept
2 perc
A Túros-meggyes pite hozzávalói:Tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg ráma
10 dkg porcukor
1/2 cs sütőpor
2 tojás sárgája
3 evőkanál tejföl
Töltelékhez:
3 tojás sárgája
1 cs vaníliás puding vagy 2 ek.liszt
20 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
3 dl tej
1 citrom reszelt héja
50 dkg áttört túró
5 tojás fehérje
kimagozott meggy
A Túros-meggyes pite elkészítési módja:
A tészta hozzávalóiból linzer tésztát gyúrunk és hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. A töltelékhez felverjük keményre a tojások fehérjét, a többiből a túró és meggy kivételével sűrű krémet főzünk, amikor kihűlt belekeverjük az áttört túrót, a tojáshabot, majd a meggyet. A tésztát 2 részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, a tepsibe sütőpapírt teszünk, majd 1 linzerlap, töltelék és rá a másik kinyújtott linzerlap. A tetejét villával megszúrkáljuk és megkenjük tojással vagy tejföllel. Kb. 45 percig sütjük, míg a teteje megpirul
Meg kell várni, míg langyosra hűl, csak utána tanácsos szeletelni.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: pienosole@freemail.hu, 2008. júl. 13. 08:14
A túros-meggyes pite elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.