Trifle recept
A Trifle hozzávalói:megmaradt kalács, piskóta, bármilyen édes keksz
alkohol (rum, brandy, gyümölcslikőr)
vaníliamártás (pudingból könnyen elkészíthető), vagy desszertkrém, krémsaj,
gyümölcs (ribizli, málna, eper, mangó, mandarin, őszibarack, stb.)vagy lekvár, kompót, esetleg ezek keveréke
tejszínhab
a díszítéshez: darált mandula, vagy csokoládéforgács vagy tortadara, cukordrazsék
A Trifle elkészítési módja:
Az első, azaz a legalsó réteg az alaptészta, amit leöntünk alkohollal. Ha gyerekek is fogyasztják, akkor gyümölcslét vagy befőttlét alkalmazzunk! Egyszerű piskótát félbe is vághatunk és lekváros „szendvicsként” helyezhetjük a tál aljába. A második réteg mindig a gyümölcs. Modern változat a gyümölcs zselé alkalmazása. A harmadik réteg a vaníliakrém - ez ne legyen se túl folyékony, se túl szilárd. Az utolsó réteg a tejszínhab. A legfelső réteg a díszítés.
A rétegeket ne tegyük egymásra túl óvatosan, a cél az, hogy az ízek elkeveredjenek.
Ha mély tálat használunk, a gyümölcs-krém rétegeket megismételhetjük.
A piskóta és és gyümölcsök kreatív elrendezésével még mutatósabb hatást kelthetünk.
Ideális az, ha 1-2 órán át pihentetjük a trifle-t minden réteg hozzáadása után. Ha erre nincs időnk, így csupán az első (alkoholos) réteget pihentesük 1-2 órán át. Találás előtt legalább 6-8 órát álljon a trifle a hűtőszekrényben, sőt, akár 24 órát is megérdemel. Nagyon fontos, hogy az ízek alaposan elkeveredjenek. Valójában érdemes elkészíteni előző nap.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 95a0f7ade3, 2009. jún. 29. 14:31
A trifle elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.