Tehetek a lecsóba lila hagymát? (tudásbázis)

Laskára vágok egy nagy fej hagymát,olajon megdinsztelem,teszek hozzá őrölt pirospaprikát,majd a megmosott,karikára vágott paprikát ráteszem,fedő alatt párolom.Mikor félig puha,ráteszem a paradicsomot,fedő nélkül főzöm tovább.Sózom,bár ha a szalonna,vagy a füstölt kolbász elég sós,nem muszáj rá.

A lényeg,én sosem teszek rá vizet,hiszen a paprika,paradicsom bőven enged levet.A kolbászt,szalonnát,néha az olajon pirítom hozzá,néha meg félidőben teszem bele.:)))

Szoktam bele egy kis erős zöldpaprikát is,én erősen szeretem. :)))

Az aróra vágott füstölt szalonnát megpirítom. A zsírján megdisztelem a hagymát, mielőtt beleteszem a karikára vágott paprikát, előtte egy fél perccel 1-2 gerezd tört fokhagymát is teszek hozzá.Miután a paprikát pár percig sütöttem, adok hozzá egy kevés őrölt paprikát(vigyázz ne égjen oda),ezután beleteszem az apróra vágott paradicsomot (előtte forró vízbe tenni, héjját lehúzn,majd mehet bele a kolbász.

A lila hagymától semmi baja nem lesz, legfeljebb a hagyma színe zavarhat.