Tavaszi csirke körtével recept
A Tavaszi csirke körtével hozzávalói:1 csirke kb
1,3 kg
50 dkg körte
12 dkg vaj
1 ½ ek cukor
3 ek bor
1 ek citromlé
1 ek só
1 ek vágott petrezselyemzöld
1 kk bors.
A Tavaszi csirke körtével elkészítési módja:
A csirkét vágja 4-6 darabra, dörzsölje be sóval. A vaj felét olvasszaa meg serpenyőben, süsse rajta a csirkét aranybarnára. A körtét mossa meg, héjastól szeletelje vékonyra, magházát vágja ki. Olvassza meg a vaj másik felét, süsse rajta a körtét 5 percig oldalanként, míg kissé meglágyul. Sütőedénybe fektessen egy réteg körtét, rá a csirkét, arra a maradék körtét. Oldja fel a cukrot a borban, öntse a körtére. Szórja meg a petrezselyemzölddel és borssal. Előhevített sütőben süsse kb. 45 percig, míg a csirke készre sül. Közvetlen a sütés vége előtt szórja be a tetejét citromlével. Sopszka salátát adjon mellé. Sopszka: 4 paradicsom, 2 uborka, 2 friss édes paprika kockára vágva, 2 ek petrezselyem, 2 ek hagyma vagy zöldhagyma aprítva, 22 dkg sajt reszelve, keverve, sóval-ecettel-olajjal ízesítve.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. máj. 22. 14:00
A tavaszi csirke körtével elkészítési módja és hozzávalói.