Szilvás-kókuszhabos süti recept
A Szilvás-kókuszhabos süti hozzávalói:A tésztához:
25 dkg liszt
16 dkg vaj
5 tojás sárgája
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
csipet só
A tetejéhez:
5 tojás fehérje
60 dkg szilva
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál rum
pici só
Valamint:
2-3 evőkanál lekvár (szilva, barack)
A Szilvás-kókuszhabos süti elkészítési módja:
A szilvát kimagozzuk, apróbb darabokra vágjuk, fahéjjal meghintjük, összeforgatjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A sütőporral elkevert lisztben szétmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáival összegyúrjuk. A hűtőben pihentetjük fél órát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát pár mozdulattal átgyúrjuk, kikent, lisztezett közepes tepsibe nyújtjuk. Megkenjük 2-3 evőkanál lekvárral. A tojásfehérjét pici sóval és a porcukorral, a rummal kemény habbá verjük, finoman a kókusszal és a szilvával összekeverjük, és a tésztán elsimítjuk. Betoljuk a sütőbe, és kb. 40-45 perc alatt megsütjük (tűpróba!). A tepsiben hagyjuk kihűlni, kockákra vágjuk és tálalhatjuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. okt. 17. 17:46
A szilvás-kókuszhabos süti elkészítési módja és hozzávalói.