Sült karfiol gazdagon recept
90 perc
A Sült karfiol gazdagon hozzávalói:1 kg karfiol
2 db tojás
8 dkg reszelt sajt
4 dkg vaj
2 dl tejföl
só
őrölt fekete bors.
A Sült karfiol gazdagon elkészítési módja:
Készítésekor 1 kg tisztított és jól megmosott kelvirágot (karfiolt) kisebb rózsákra szedünk szét és gyengén sózott vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük és jól lecsöpögtetjük. Ha kihűlt, vajjal megkent tűzálló jénaitálba tesszük, és sózzuk, borsozzuk. Közben felütünk két tojást, és 2 dl tejfölt és 5 dkg reszelt sajtot hozzáteszünk, majd sózzuk, borsozzuk és habverővel simára keverve ráöntjük a kelvirágra. Tetejét megszórjuk 3 dkg reszelt sajttal és elmorzsolunk rajta 4 dkg vajat, majd közép meleg sütőben kb 15-20 perc alatt pirosra és ropogósra sütjük. .
Forrón tálaljuk külön tálkában hideg tejföllel és hozzá illú hideg sörrel.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2018. szept. 2. 03:17
A sült karfiol gazdagon elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.