Spárga, vagy karfiol fasírt recept
45 perc
A Spárga, vagy karfiol fasírt hozzávalói:Fehér spárga, vagy karfiol
só
cukor
liszt
ételízesítő
tojás
tejföl
A Spárga, vagy karfiol fasírt elkészítési módja:
Ha spárgából készítem, akkor a spárgát vékonyan megpucolom, kb 1 cm hosszú darabokra darabolom, és cukros- sós vízben megfőzöm. Leszűröm, és 1 nagyobb tálba öntöm. Adok hozzá lisztet, tejfölt, tojást, kis sót, ételízesítőt, és összekeverem. Az így kapott masszának közepesen sűrűnek kell lennie. Serpenyőben olajat melegítek, és a kapott spárgás tésztámat evőkanállal szaggatom bele, majd kicsit laposabbra formálom a kanállal. Pirosra sütöm. Ha karfiolból készítem, akkor a megtisztított karfiolrózsákat sós vízben megfőzöm jó puhára, leszűröm, nagyobb tálba teszem, és villával összetöröm. A továbbiakban ugyanúgy járok el vele, mint a spárgás verziónál. Arra kell figyelni, hogy a zöldség legyen több a fasírt tartalmánál, ne a tészta.
Nagyon finom, laktató, és egyszerű étel, mely gyerekeknek is gyorsan kedvencévé válik.
Jó étvágyat!
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: c1e9612cd3, 2009. márc. 2. 15:40
A spárga, vagy karfiol fasírt elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.