Sonkás-tojásos kelt tésztatekercs recept
60 perc
A Sonkás-tojásos kelt tésztatekercs hozzávalói:40 dkg liszt,
1 csomag porélesztő vagy 3 dkg friss élesztő,
1 mokkáskanál cukor,
1 kiskanál só,
1 tojás,
2 evőkanál olívaolaj,
150 ml langyos víz,
4 db keményre főtt tojás,
30 dkg füstölt-főtt húsos sonka,
3 evőkanál lecsepegtetett ecetes torma,
20 cm-es póréhagymaszál,
1 tojás a kenéshez
A Sonkás-tojásos kelt tésztatekercs elkészítési módja:
Lisztet a kelesztőbe szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a sót, a tojást, és az olívaolajat. Hozzáöntjük a langyos vizet, és jól összedolgozzuk. Ne legyen kemény, de szét se folyjon. A tojást karikákra, a sonkát csíkokra vágjuk, a póréhagymát vékony szálakra csíkozzuk. A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Tésztára fektetjük a tojásszeleteket, a sonka csíkokat, póré csíkokat és megszórjuk a tormával. Szorosan feltekerjük, megkenjük felvert tojással 190 fokon 30-35 percig sütjük.
Húsvétkor éppen ideális! :)
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: kishoresz, 2010. márc. 28. 21:25
A sonkás-tojásos kelt tésztatekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.