Sajtos töltött csirkemell recept
35 perc
kicsi
A Sajtos töltött csirkemell hozzávalói:4 főre (kiadós )
4 db fél csirkemell, azaz 2 teljes
10 dkg trappistasajt
1 csomag szeletelt füstölt angolszalonna, (tescoba elég jó áron van )kb 350-400 ft 1 csomag
néhány fogvájó
pici vegeta
pici bors
5-6 ek olaj
2 dl víz
A Sajtos töltött csirkemell elkészítési módja:
1,.a fél melleket megmosom, letörlöm, és éles késsel zsebeket vágok rájuk 2,.a trapistát kb akkora kockákra vágom hogy kényelmesen bebirjam tuszkolni a zsebekbe 3,.a trappistakockákat becsomagolom 1-2 szelet angolszalonnába, és bedugom a mellekbe, majd fogvájóval a zsebek szélei megtűzöm 4,.egy hosszú nyél nélküli serpenyőben megforrósítom az olajat és a melleket elősütöm mindkét oldalán szép pirosra (még ilyenkor ne ízesítd) 5,. ha kissé megpirultak az oldalai, akkor borsozd, vegetázd és öntsd alá a 2 dl vizet, takard le és tedd be forró sütőbe kb 25 percre hogy belül is jól átsüljön. Isteni finom ahogy a füstölt angolszalonna íze átjárja a csirkemellet.
Hogy a sajt ne follyon ki, úgy csomagold a szalonnába, hogy ha beteszed a húsba mindig a csomagolt rész essen a zseb felvágott része felé.
Köretként diónyi margarinnal és tejjel kikevert haboskrumpli, és dinszteltkáposzta illik nagyon jól hozzá.VIGYÁZZ A VEGETÁZÁSSAL MERT A SZALONNA ELÉG SÓS ÉS KÖNNYŰ ELSÓZNI EMIATT!!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: erika1012, 2008. ápr. 8. 21:10
A sajtos töltött csirkemell elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.