Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Póréhagymás-gombás ragu recept

Póréhagymás-gombás ragu recept

A Póréhagymás-gombás ragu hozzávalói:
50 dkg kicsontozott borjúkaraj
1 gerezd fokhagyma
4 ek szójamártás
1 csomó újhagyma
2 szál póréhagyma
25-25dkg csiperke és laskagomba
1/2 húsleveskocka
só, őröltbors
pici olaj


A Póréhagymás-gombás ragu elkészítési módja:
A husit vékony csíkokra szeljük.Az apróra vágott fokhagymát a szójamártással együtt a húshoz adjuk.Összekeverjük és állni hagyjuk, míg a többi hozzávalót előkészítjük. A póréhagymát és az újhagymát karikákra szeljük.A gombát felszeleteljük, a laskagombát leszárazzuk, a kalapját szeletekre vagy csíkokra vágjuk. A húst az olajban nagy lángon megsütjük. Kivesszük, melegen tartjuk. A gombákat a visszamaradt olajba rakva kb. 2 percig sütjük. A póréhagymát és az újhagymát hozzáadva további 2 percig pároljuk.A leveskockát 2,5 dl vízben feloldjuk és a zöldséget közepes lángon főzzük benne, amíg a hagyma nem túl puhára főtt. A husit visszarakjuk, felforrajuk, megsózzuk, borsozzu. Hosszúszemű rizzsel tálaljuk.


Kategória: Húsételek receptjei


A póréhagymás-gombás ragu elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook