Sajtos pogácsa II recept
A Sajtos pogácsa II hozzávalói:45 dkg rétesliszt
20 dkg vaj
1 db tojás
20 dkg sajt
1.5 csomag sütőpor
1 dl tejföl (20%-os)
1.5 kávéskanál só
A Sajtos pogácsa II elkészítési módja:
Összekeverjük a lisztet a sütőporral, sóval, vajjal (az eredeti receptben 15 dkg vaj és 5 dkg libazsír van), a tojássárgájával, a reszelt sajttal és annyi tejföllel (kb. 1-1, 5 dl), hogy könnyen nyújtható tészta legyen. 1-2 órát pihentetjük a hűtőben. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagra, megkenjük a nagyon enyhén felvert tojásfehérjével, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, kiszaggatjuk kicsi pogácsa szaggatóval. Enyhén megsodorjuk a pogácsákat egyesével, hogy még magasabbak legyenek. Az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt világosra sütjük. sütési hőfok: 170°C sütési mód: alul-felül sütés
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. szept. 18. 20:08
A sajtos pogácsa ii elkészítési módja és hozzávalói.