Pizzatészta ahogy mi szeretjük recept
A Pizzatészta ahogy mi szeretjük hozzávalói:20 dkg liszt
1 dkg élesztő
só
10 ek
langyos víz
A Pizzatészta ahogy mi szeretjük elkészítési módja:
Az élesztőt egy csészében elmorzsoljuk, 2 ek langyos vízzel elkeverjü, hozzávegyítünk egy púpozott ek. lisztet és fél óráig langyos helyen kelesztjük. A megmaradt lisztet átszitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a megkelt élesztőt és csipet sót, utána vízzel jól összedolgozzuk, míg sima, rugalmas tésztát kapunk. Cipóba formáljuk, letakarjuk, langyos helyen kelesztjük. Mikor a tészta kétszeresére dagadt, a két tenyerünk között ellapítjuk, utána ujjainkkal kerekre húzogatjuk.
Ez a mennyiség egy közepes vastagságú, kb. 28-30 cm-es pizzához elegendő.
Jó étvágyat!
Kategória: Pizzák receptjei
A receptet beküldte: csandi1973, 2012. jan. 14. 14:30
A pizzatészta ahogy mi szeretjük elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.