Paradicsomos marhahúsgombócok mozzarellával recept
A Paradicsomos marhahúsgombócok mozzarellával hozzávalói:100 g darált marhahús
3 szál újhagyma
3 gerezd fokhagyma
2 tk. friss kakukkfű
2-3 db paradicsom
1-2 ek. vörösbor
1 tk. pirospaprika
50 g mozzarella sajt
1/2 ek. oliva olaj
só, bors ízlés szerint
A Paradicsomos marhahúsgombócok mozzarellával elkészítési módja:
A hagymát és a fokhagymát felaprítom. A húst, hagymát, fokhagymát, sót, borsot alaposan összegyúrom és 10 kis gombócot csinálok belôle. A paradicsomokról a héjjat lehúzom,majd felkockázom.1ek olivaolajat felhevítek és beleteszem a gombócokat.Sütöm 3-4 percig miközben,óvatosan kavargatom,hogy ne ragadjon le. Hozzáadom a paradicsomot és kakukkfüvet, 1-2 ek bort, sót, borsot, 1 tk pirospaprikát és lassú tűzön fedô alatt párolom 15-20 percig, hogy a gombócok átfôjjenek. A gombócokat a paradicsomos szósszal egy tűzálló tányérra teszem, egy-egy kis kerek mozzarellát rakok rájuk. Majd a grill alá tolom ôket.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 07b78727ed, 2009. nov. 14. 17:54
A paradicsomos marhahúsgombócok mozzarellával elkészítési módja és hozzávalói.