Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Narancsos áfonyás kacsa recept

Narancsos áfonyás kacsa recept

Elkészítési idő 70 perc

A Narancsos áfonyás kacsa hozzávalói:
15 dkg vörös áfonya
5 dkg fekete ribizli (fagyasztott)
8 dkg cukor
fél narancs facsart leve
1 szegfűszeg
6 dkg kemény vaj

bors
2 fél kacsamell (kb. 30 dekásak)
1 ek olívaolaj


A Narancsos áfonyás kacsa elkészítési módja:
A húst megmossuk, szárazra töröljük. A bőrt bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk. Forró olajon először a bőrös felét kb. három perc alatt megpirítjuk, aztán megfordítjuk és letakarva, közepes lángon 8-10 percig sütjük. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra, és a kacsát fedő nélkül tíz perc alatt ropogós-pirosra sütjük. A sütőből kivéve a húst kicsit pihentetjük, majd felszeleteljük. Tálalás előtt felforrósítjuk a szószt. A hússzeleteket tányérokra szedjük, meglocsoljuk a sültszafttal.

Krumplipürével tállalom.


Kategória: Húsételek receptjei


A narancsos áfonyás kacsa elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook